お知らせ

筑紫野市農業女性グループは19日、筑紫野市の二日市東コミュニティセンターで酢の料理教室を開き、一般応募から16名が参加しました。
　これは、女性農業者との交流を通じて、食と農の結びつきを身近に感じてもらうことを目的に企画されたものです。
　今回は、大興産業株式会社から講師を招き、エーコープの「ほめられ酢」「ほめられ黒酢」「五倍酢」を使った「菊芋の黒酢きんぴら風」、「白菜とかぶのコールスロー」「大根の黒酢肉巻き」など計6品に挑戦。参加者は「家庭で再現しやすく、地元の野菜がより美味しくなるのはうれしいです」と笑顔で話しました。
　講師は「酢はいろいろな料理に使えます。減塩しながら美味しい料理を作ることができるため、今後も酢を活用してほしいです」と話しました。会場は終始笑顔があふれ、参加者同士の交流も深まりました。